Võimalik antioksüdantide kahjustus

Teatud antioksüdantide sobimatu täiendamine võib põhjustada haigusi ja suurendada surma tõenäosust. On oletatud, et vabad radikaalid kehas võivad esile kutsuda endogeenseid reaktsioone eksogeensete vabade radikaalide (ja võib-olla ka muude mürgiste ainete) vastu võitlemiseks inimkeha kaitsmiseks. Hiljutised eksperimentaalsed tõendid on samuti tugevad. Endogeensete vabade radikaalide induktsiooni tõttu pikeneb Caenorhabditis eleganite eluiga. Neil mürgistel vabadel radikaalidel võib olla toksiline stimulantide toime madalatel kontsentratsioonidel, mis võib pikendada eluiga ja edendada tervist. Liigsete antioksüdantide lisamine kustutab need vabad radikaalid, millel on positiivne mõju tervisele.